Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 200 g witte basterdsuiker
- mespunt zout
- 225 g koude boter
- 1 el melk
Bereiding:
- verwarm de oven op 250℃
- zeef de bloem met de suiker en het zout in een beslagkom.
- snijd de boter met twee messen (of een deegsnijder) door het bloem-suiker-mengsel in heel kleine stukjes. kneed alle ingrediënten snel met één hand tot een samenhangende bal.
- doe de deegbal in een ondiepe ronde bakvorm en druk hem uit in een laag die overal even dik is. trek met de tand en van een vork een streep- of ruitpatroon in het deegoppervlak en bestrijk de bovenkant van de koek met melk.
- zet de vorm in de oven en bak de koek goudbruin en gaar (10 min).
- laat de koek afkoelen in de vorm en snijd hem vlak voor het serveren in punten
One response
vaak gemaakt heel lekker