Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 800 g gepelde tomaten in blik
• zout en peper

Bereiding:

1. pel de ui en snijd hem in stukjes
2. verwarm de olie in een grote pan op een laag vuur en voeg de stukje ui toe. Bak ze, onder al en toe roeren ongeveer 10 minuten tot ze wel zacht maar niet bruin zijn.
3. pel ondertussen de knoflook en hak hem fijn.
4. voeg de knoflook aan de ui toe en blijf roeren tot de geur vrijkomt.
5. voeg de tomaten, een snufje zout en peper. laat de saus op een laag vuur ongeveer 30 minuten heel zacht doorkoken. Roer hem af en toe door, zodat hij niet aan de pan vastkleeft en verbrand.

eet smakelijk